Dejamos atrás las Preelaboraciones del Módulo anterior y nos metemos de lleno en el Módulo Formativo de TÉCNICAS CULINARIAS. Comenzaremos con elaboraciones básicas con pastas, hortalizas, legumbres,... para luego centrarnos en pescados, mariscos, carnes, aves y caza.
Para el final del módulo dejaremos la repostería y los postres.
Ya está subido a la página de Recursos AFD la UF0066.
No hay comentarios:
Publicar un comentario