Nuestros alumnos está a un mes escaso para marcharse de prácticas y continúan trabajando, experimentando e innovando en sus tareas culinarias. Guiados ahora por el "profe" José Mª Esteban centran sus propuestas en la presentación. Ahí va una muestra de su buen hacer.
Tapas
Tataki de salmón en salsa de soja